兰州部分牛肉面馆复工营业,室内就餐单人单桌

摘要:北京时间20200220关于【兰州部分牛肉面馆复工营业,室内就餐单人单桌】的具体情况和说明,让www.ckbwhf.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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据介绍,目前全市有三十余家牛肉面馆已经复工。此外,记者自兰州牛肉拉面行业协会获悉,该协会向兰州牛肉拉面经营企业印发了《兰州牛肉拉面企业在新冠肺炎流行期间经营服务规范》,供牛肉面企业参照执行。据介绍,当前复工的牛肉面企业应暂停供应凉菜,可以供应现煮配餐食品,室内就餐要严格采取单人单桌,因店堂满员无法就餐的在门外通风处排队等候。

复工牛肉面馆现场火爆

" 我排了两个小时的队,买了两份牛肉面,已经好多天没吃了,真的挺馋这一口的。" 在思泊湖牛肉面馆门前,一位已经买到牛肉面的消费者提着外带的牛肉面告诉记者。记者看到思泊湖牛肉面馆前排了长长的一条队伍,虽然人很多,但是现场秩序井然,每位排队的消费者之间都间隔了大约一米的距离,而牛肉面馆工作人员也随时维持着排队的秩序,并且进行着喷洒消毒。

" 在进行喷洒消毒这方面我们安排了 4 位工作人员,分别负责维持排队人员的秩序、在门口进行测量体温、向进店人员手部喷洒酒精和店内随时消杀等工作。" 殷云飞告诉记者,目前思泊湖牛肉面在兰州的分店只复工了这一家,其他门店预计会在 3 月份陆续复工。据介绍,这家已复工的思泊湖牛肉面馆提供堂食和外带服务,大部分的消费者都是选择了外带。记者在店内看到,选择在店内食用的消费者并不多,店内用隔板实现了用餐单人单桌的要求。

据殷云飞介绍,从 2 月 19 日复工开始,来消费的顾客就很多,目前营业时间是早上 8 时到下午 3 时 30 分,19 日当天从大概有 2000 余位顾客前来消费。而 2 月 20 日从早上 8 时到记者采访时的中午 1 时,已经有 1500 多人了,预计当天的消费者将达到 2500 多人。

复工牛肉面馆须暂停供应凉菜室内就餐单人单桌

" 室内就餐要严格采取单人单桌,因店堂满员无法就餐的在门外通风处排队等候。不能堂食的兰州牛肉拉面企业,一律采取打包自提带走或在门外就餐。" 据兰州牛肉面行业协会向兰州牛肉拉面经营企业印发了《兰州牛肉拉面企业在新冠肺炎流行期间经营服务规范》,记者获悉,复工牛肉面馆可以堂食的兰州牛肉拉面企业应有专人负责店内秩序,劝导单人单桌,门口设置专人,按店内就餐桌数控制进店人数。同时暂停供应凉菜,可以供应现煮配餐食品。

据介绍,《服务规范》供牛肉面企业参照执行,适用于新冠肺炎流行期间,复工营业的兰州牛肉拉面经营场所和工作场所的防护等。疫情低风险区兰州牛肉拉面企业尽早复工营业;疫情中风险区兰州牛肉拉面企业进一步完善防控措施,分业态、分阶段、分规模有序复工营业;疫情高风险区的兰州牛肉拉面,以疫情防控为重点,防控措施到位,防控制度健全完善,卫生防疫条件达到要求,可尝试复工营业。

兰州日报社全媒体记者 蒋凌 文/图


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